なぜ普通の施工会社ではホテルライクが難しいのか？ホテル開発の視点から考える
「ホテルライクな家にしたいです」
そう施工会社へ伝えると、よく提案されるものがあります。
- 大理石調の床
- 壁一面のタイル
- 天井の間接照明
- 黒やグレーのキッチン
もちろん、それらが悪いわけではありません。
ただ、すべてを採用したのに、完成した空間を見てこう思うことがあります。
「何か違う・・・。どこか、ダサい。」
素材も安くない。
照明もたくさん入っている。
それなのに、空間として、、、、、ダサい。
その理由は、施工会社の技術が低いからとは限りません。
そもそも住宅をつくる会社とホテルを開発するチームでは、空間づくりの出発点が違うのです。
一般的な施工会社は「要望を形にする」のが仕事
ホテルを開発するチームは「世界観を形にする」のが仕事
住宅の施工会社は、住まいを安全に、機能的に、予算内で完成させることが仕事です。
- 収納を増やしたい
- キッチンを広くしたい
- 床暖房を入れたい
- 間取りを変更したい
こうした具体的な要望を、建築として成立させることに注力します。
一方、「ホテルライクにしたい」という要望は、とても抽象的です。
どんなホテルなのか。
何を心地よいと感じるのか。
どのような時間を過ごしたいのか。
その答えは人によって異なります。
しかし、抽象的な要望を短期間で具体化するためには、分かりやすい提案や、以前誰かに施工した提案になっていきます。
人は経験した範囲内でしか具体的なイメージはできません。
ホテルライクなら大理石。
高級感ならゴールド。
落ち着きなら間接照明。
でも、ホテルは、世界的な5つ星ホテルから個性の詰まったBoutiqueホテル、アートやデザイン、自然などテーマ性を持ったホテルまで多種多様です。
ホテル開発のチームは、それぞれのコンセプトやテーマ、哲学に基づいて、世界観を生み出しているのです。
だから、洗練されたホテルには世界観がある。
一方、施工会社は、そんなホテルの世界観について深くは知りません。
だから、本当のホテルライクの提案は、基本的に出てきません。
それでも、彼らはそんなことは気にしていません。
なぜなら、彼らの役割は、本物のホテルライクな空間や、ホテルのような世界観を提案することではなく、あなたの要望を形にすることなので。
今日も、あなたに聞きにきます。
「どんなデザインをご希望ですか。」
ホテル開発は「どんな体験を提供するか」から始まる
ホテルの開発では、最初に床材や家具を決めるわけではありません。
まず考えるのは、そのホテルでどのような滞在価値を提供するかです。
- どんなお客様に宿泊してもらうのか
- このホテルが提供する滞在価値は何なのか
- 部屋に入った瞬間、何を感じてほしいのか
- 朝をどのように迎えてほしいのか
- チェックアウト後、どんな記憶を持ち帰ってほしいのか
- そして、何より、空間にどれだけの価値を見出すのか
美しい空間には、人の心を動かす力があると思うからこそ、その哲学に基づいて、自分たちの考える美しい空間とは何かという、定義を決めていくのです。
でも中には、哲学が全く異なるホテルもあります。
立地や利便性、ドライヤーやNetflixの見放題など、機能に価値の主眼を置くホテルでは、空間に美しさなどありません。そんなところに時間もお金も投資していないからです。
良い悪いではなく、滞在価値に対する哲学が異なるのです。
あなたが望むホテルライクの「ホテル」とはどんなホテルなのでしょう？
そして、施工会社の担当者はあなたが好むその「ホテル」を理解していますか？
営業担当者とディレクターの違い
一般的な住宅づくりでは、役割が分かれていることがあります。
施工会社が間取りと内装を決める。
照明会社が照明器具を提案する。
家具は完成後に施主が購入する。
カーテンは最後に専門店で選ぶ。
でもそれで、果たして、一つの空間に世界観が生まれるでしょうか。
音楽も、テレビ番組も、アートのイベントも、必ずディレクターがいます。
物理的な形のないもので一つの世界観を構成しようとする時、必ずディレクターが必要なのです。
ディレクターはそれぞれの要素を一つの世界観に向けて組み上げていく役割を担います。
ホテルを開発する際にも、肩書はともかく、必ずディレクターがいます。
では住宅空間はどうでしょうか。
あなたには、照明や家具、内装や間取りといった住宅の要素を、あなたの好む空間に向けて組み上げるディレクターの役割を担う人はいますか。
照明や家具、床材や壁材といった一つ一つの要素は小さな問題かも知れません。
ただ、この一つ一つの小さなズレが集まると、絶対に美しい空間にはなりません。
空間全体に「なんか違う」が必ず生まれます。そしてダサい空間になります。
通常の住宅施工の場面では、ホテルライクの「ホテル」を理解したディレクターの役割を担える人は、ほとんどいません。
普通は、営業担当者が付くだけです。
でも営業担当者は、ディレクションが仕事なのではなく、営業が仕事なのです。
その状態で、多種多様なホテルの中から、あなたが望むホテルの世界観を理解し、それを住まいに落とし込んで、実現することができるでしょうか。
「施工できる」と「美しく納まる」は別の話
ホテルライクな空間では、細部の納まりが非常に重要です。
- 建具と壁の境界
- 素材の切り替え
- 巾木の高さ
- カーテンボックス
- 収納扉の目地
- 照明の位置
- 設備機器の見え方
図面上では数ミリ、数センチの差でも、完成したときの印象は大きく変わります。
施工会社に「この壁へ石材を貼れますか」と聞けば、多くの場合、施工は可能です。
しかし、本当に重要なのは、貼れるかどうかだけではありません。
- どこで石を切り替えるのか
- 端部をどう見せるのか
- コンセントをどこへ逃がすのか
- 光が当たったとき、目地がどう見えるのか
- 隣の木材と色や厚みが調和するのか
ここまで考えて、初めて空間の一部になります。
料理で言えば、食材を鍋へ入れることはできても、おいしく仕上がるかは別の話です。
ホテルライクでは、部材の名前より、納め方の方が重要なことさえあります。
「標準仕様」という呪縛
一般的な施工会社には、標準仕様があります。
床材、建具、キッチン、洗面、照明などを一定の範囲から選べる仕組みです。
機能と予算だけで住まいづくりを考える人にとっては便利な仕組みです。
でもこれは、工期や原価の安定など、どちらかと言うと、消費者の論理よりも、供給側の論理に基づく仕組みです。
この標準仕様は、当然ながら、あなたの希望するようなホテルライクな空間を創ることを前提に作られたものではありません。
でも、実際は、
- 床はこの中から
- 建具はこのシリーズから
- 巾木はこの形
- キッチンはこのメーカー
- 照明はこのカタログ
このように内容が決まっていきます。
洗練されたホテルライクを、これで実現できると思いますか？
たとえば、「定食」に置き換えて考えてみましょう。
小鉢3品を選んでください。
メイン1品を選んでください。
ご飯とお味噌汁が付きます。
定食は定食ですが、何定食かさっぱり分かりません。
でもこれが標準仕様の世界です。
とりあえず、定食なら何でも良いのなら、それでいいと思います。
でも、焼肉定食が食べたいのなら、焼肉定食を注文しないと出てこないのです。
このホテルのような世界観の住まいにしたい！と思うなら、その世界観を組み上げないと実現しないのです。
MOGANAでは「滞在の記憶」から逆算した
私たちが京都でホテルMOGANAを開発したとき、目指したのは単に美しい客室ではありませんでした。
「滞在をデザインする」という考え方から、空間をつくりました。
- 京都という街を、伝統だけではなく先進性を持つ都市として感じてもらうこと
- 部屋へ入った瞬間の高揚感を、日常へ持ち帰ってもらうこと
- 朝食の時間を、単に食事を取る時間ではなく、滞在の記憶として残すこと
こうした体験から逆算し、素材、光、家具、動線、サービスを組み立てました。
照明が先にあったのではありません。
大理石を使いたかったから、空間をつくったのでもありません。
どんな時間を届けたいかという目的があり、その目的を実現するために、デザインを選んだのです。
この順番を経験しているかどうかは、ホテルライクな住宅を考える上でも大きな違いになります。
施工会社の役割は施工。求められる役割が違う
ここまで読むと、「一般的な施工会社では駄目なのか」と感じるかもしれません。
そういうことではありません。
施工会社には、安全性、耐久性、コスト、工程を管理し、図面を現実の建築へ変える重要な役割があります。
ただ施工会社の役割は、あくまでも施工です。工事です。
ホテルライクな空間をプロデュースするという役割は、施工とは違う役割なのです。
本当のホテルライクを実現するには、施工に入る前に、
- 暮らしや滞在のコンセプトを言語化する力
- 建築、家具、照明を横断して考える力
- 素材や色、線、余白を編集する力
- 多種多様なホテルの空間デザインを住宅デザインに落とし込んで可視化する力
- 完成後の過ごし方まで想像する力
が必要です。
つまり、実際に施工に取り掛かる前の空間プロデュースが、非常に重要なのです。
本当のホテルライクは、部材ではなく空間プロデュースによって生まれる
大理石を使えば、ホテルライクになる。
間接照明を入れれば、高級感が出る。
海外家具を置けば、洗練される。
それほど単純なら、ホテル開発に長い時間をかける必要はありません。
本当のホテルライクは、部材の足し算ではなく、空間のプロデュースによって生まれるのです。
そのためには、顧客が、
- 家でどんな時間を過ごしたいのか
- どんな空間を美しいと感じるのか
- どんな世界観に惹かれるのか
その問いを重ねた結果として、空間デザインが生まれるのです。
普通の施工会社でホテルライクが難しい理由は、施工できないからではありません。
施工の前の空間プロデュースを担えるケースが非常に少ないからなのです。
何となくホテルっぽい家ではなく、あなたの好みのホテルで、毎日滞在しているような時間を過ごせる家をつくる。
それが、本当のホテルライクを実現するための出発点なのです。